천연물 분야

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천연물 분야





건강식품 및 화장품 원료를 위한 약재 발효


 

NO.NameSaponin nameSaponinBiotransformed saponinCrude saponin(%)
1

Red ginsneg  

(紅蔘) 

ginsenosideRg3, Rk1, Rg5, Rg2, Rg4, Rg6, Rh1Rh2, Rk2, Rh3, Rk3, Rh45-7
2

Glycine max L.Merrill  

(大豆)  

soyasaponinSoyasaponin βg, I, βa, II, γg, III, γa, IV, αg, VNew metabolites0.5-1
3

Platycodon grandiflorum  

(桔梗) 

platicoside, platicodindeapi-platicodin D, platicodin D, polygalacin D2, platicosideENew metabolites1-3
4

Codonopsis lanceolata  

(羊乳)  

lancemasidelancemasideA,B,C,E,GNew metabolites0.5-1.0
5

Astragalus Mongholicus  

(黃芪) 

astragalosidesAstragalosides I, II, IVNew metabolites0.5-1


 


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